@Las Vegas 2005 DIARY
13-NOV-05 UPDATE

LAS 09-18-05 SUN

BELLAGIO

もう、最後のディナーです。結局、NOBUは、予約が取れず、ならば、なんでもあるベラジオでごはんしようということで、トラムでGO!


BELLAGIOも、もはや観光地!世界中の観光客が来ていて、それぞれの国旗をもった添乗員に引きつられて歩いてるのには、びっくり!



MICHAEL MINA

この賑わいで、以前、気軽に入れたレストランも、全く予約が入れられず、ここ(→)に行き着く。あとで調べたら、スターシェフだったようです。またしても、勘が働いたわけだ(笑)

フォアグラをふんだんに使ったアペタイザーやマツタケのスープ、メインはシーバスをSAKE風味で、といった和の食材が使われたお料理は、シャルドネにぴったり♪でも、ここの味を好んで食べに来ている常連さんのアメリカ人は別として、他の外国人は、この味付け、つらいものがあるみたいです。(日本人には、おすすめよ♪)


飛び込みで入ったにしては、最後のディナーとしては◎でした。相変わらず、ベラジオのバフェは行列していたので、こちらにして大正解!トラムでホテルに戻り、お約束の地ビールでカンパ〜イ♪


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11-13-2005


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